礁坑社區
轄區:新化區單位:(新化區)臺南市新化區礁坑社區發展協會
特色說明:
摘下綠鑽石,享受生命中的美好燦爛~
在陽光下發亮,在夜空中泛著綠光,從裡到外,
礁坑社區為一兼具百年歷史文化與自然生態之社區,可謂古鎮新化文明的發源地。
礁坑社區之社區營造運動已屆四年,社區發展健全,故於今年通過「農村再生計畫」實屬不易,
社造行走至今,礁坑之社區產業始終為居民渴望推動的焦點之一。礁坑產業主推礁坑三寶:
麻竹筍、橄欖、破布子(樹子),以「無毒農業、有機產品」為主,
透過產品包裝設計進而打造屬於自己的永續產業品牌。
礁坑社區於日據時代日本政府引進錫蘭橄欖廣植本社區(面積有18公頃之大,
故而得名「橄欖山」),並將橄欖製做成藥粉,供軍隊使用,有整腸、消化系統等功效,
日軍撤退後經年累月缺乏維護管理,社區居民不知如何利用,多數任橄欖成熟脫落。
直到2007年社區委託遠東科技大學研究橄欖,研究發現錫蘭橄欖營養價值高並含有豐富的抗氧化多酚,
社區農民逐漸於社區中復植橄欖樹,並與遠東科大生物科技中心以產官學合作的形式研發出橄欖系列商品,
為栽種橄欖農民找出路增加經濟收入。