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新生社區ㄟ食譜眷戀美食

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簡介

2012臺南市南區新生社區ㄟ美食。

精彩的眷村美食、令人懷念的滋味,原本來自四面八方的家庭,因為眷村而讓我們成為一個和樂的大家庭,來自各地的精采料理在眷村裡呈現,然而眷村的陸續拆除,逐漸地讓這些美味慢慢消逝,如今我們將賦予發掘與傳承的起念,讓我們重新來「眷戀美食」。

目錄:

1.前言

2.新生社區介紹

3.香腸

4.臘肉

5.酸白菜

6.豆鼓

7.豆腐乳

8.酒釀

9.南棗核桃糕

10.花果酥

11.啤酒鴨

12.後語

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