這幾年長期協助台南市東山區聖賢社區發展協會及新向陽協會執行計畫，結識了很多志同道合的夥伴，好朋友陳浚銘在去年也迎娶了越南籍太太。雖然現在台灣社會普遍已經對越南新住民友善，但隱約還是多多少少感受到社會對我們新住民的陌生，新姐妹的加入，我希望她不要跟我們一樣辛苦，所以和浚銘一起向文化部申請到「青年村落文化行動」的補助，藉計畫降低對臺灣的陌生，也減少臺灣對新住民的陌生，提升對新住民的信任。希望除了利己外，也要能照顧更多新住民。 我們希望計畫得以延續，所以希望可以延續計畫，有一次我參加東山開咖啡課點燃我心中夢想希望：「現在的人都很喜歡品嚐異國料理，比起單純的越南料理，我是不是還可以結合臺灣和越南這兩個家的兩個特色，用東山當地食材，來回想家鄉之味呢？」於是我和浚銘、姐妹們討論，開始構思各種越南特有的飲食，東山、越南都是我的家，我們想要用飲食，把這兩個我很愛的地方連結起來！