烏魚是臺灣南部沿岸漁民一年生活的依靠，冬至前後10天的短短漁期，不但決定漁家年關的好壞，也是一年漁村經濟的重要指標。烏魚子是珍貴的食物，故事的主角洪錦漳先生秉持著「誠信」原則，用誠心與汗水辛苦製作烏魚子，將珍貴的心意傳遞給大家。

指導老師：許國煌、 林秀玲、 蔡瑞芳 、林惠雯　

編撰：臺南市將軍區長平國民小學師生　

繪圖：吳俞臻、吳晴羽、吳淵棟、陳恩、吳梓瑜、陳奇鈺、陳振通、吳宗偉